Opis
Lisa Pršut s Kosti je jedinstven proizvod koji se suši na prirodan način i zrije od 12 do 18 mjeseci, stvarajući pršut originalnog mirisa i okusa koji oduševljava i najzahtjevnija nepca. Proizvodnja se odvija u dvije faze. U početnoj fazi, svježa sirovina se soli, nakon čega slijedi prešanje te sušenje i dimljenje pršuta. Nakon toga, pršut prolazi kroz fazu zrenja od 12-18 mjeseci. Druga faza uključuje vakuumiranje, pakiranje, skladištenje te distribuciju gotovog proizvoda. Idealno je ručno rezati pršut na stalku kako bi se najbolje istakli svi slojevi okusa. Težina pršuta s kosti je između 7-7,5kg. Čuvajte na temperaturama do +8°C kako bi očuvali njegovu kvalitetu.
- Prirodno sušenje: Jedini pršuti sušeni na prirodan način.
- Dugotrajno zrenje: Zrije 12-18 mjeseci, što doprinosi bogatom okusu i aromi.
- Visokokvalitetna proizvodnja: Proizvodnja u dvije faze, uključujući soljenje, prešanje, sušenje, dimljenje, te zrenje.
- Optimalno čuvanje: Čuvanje na temperaturama do +8°C za očuvanje kvalitete.
- Tradicionalna prezentacija: Preporučuje se ručno rezanje na stalku za autentično iskustvo.
